Häufig gestellte Fragen
Woher kommt der Honig?

Unser Honig kommt von Rachel. Sie betreibt seit 2015 ihre Familienimkerei Waitahanui Apiaries. Sie produziert pro Saison ca. 3 Tonnen Honig und ist aufgrund ihrer nachhaltigen Landwirtschaftsmethoden seit 2019 BioGro zertifiziert. Damit differenziert sie unser Produkt erfolgreich von der Konkurrenz, denn nicht viele Hersteller können diesen Status erreichen.

Wir kennen Rachel schon seit langem, sodass ihre Frage, ob wir ihren Honig in Europa verkaufen wollen, für uns schnell beantwortet war.
Was bedeutet MGO 400+?

Der MGO-Wert gibt die Konzentration von Methylglyoxal (mg/kg) an. Methylglyoxal ist der natürliche Qualitätsmarker von Manuka-Honig.

  • MGO 400+: mindestens 400 mg Methylglyoxal pro kg Honig
  • messbarer Qualitätsindikator
  • hochwertige Konzentrationsstufe

Je höher der Wert, desto wertvoller und intensiver ist der Honig.
Wie wird die Qualität geprüft?

Jede Charge wird nach der Ankunft in Deutschland von unabhängigen Laboren analysiert und kontrolliert.
Was bedeutet MGO?

MGO steht für Methylglyoxal, ein natürlich vorkommenden Bestandteil im Manuka-Honig. Der Wert wird in mg/kg gemessen und gibt dem Honig seine berüchtigte Wirkung.

Das besondere ist, dass dieses Molekül besonders hoch konzentriert in Neuseeländischen Manuka-Honig vorkommt. Die heimischen Honige aus Deutschland weisen ebenfalls MGO auf, jedoch bei weitem nicht in dieser hohen Konzentration (meist Einstellige Werte).
Ist der Honig bio?

Ja, der Honig ist seit 2019 BioGro® zertifiziert - eine der strengsten Bio-Zertifizierungen Neuseelands.
Was bedeutet BioGro®?

BioGro ist der größte Bio-Zertifizierer Neuseelands und ist vergleichbar mit dem EU Bio-Siegel.

Das bedeutet:

  • keine synthetischen Pestizide
  • keine Herbizide
  • keine künstlichen Düngemittel
  • nachhaltige Imkereimethoden
  • strenge Qualitätskontrollen

Nur wenige neuseeländische Imkereien tragen dieses Siegel.
Was ist Manuka-Honig?

Manuka-Honig stammt aus Neuseeland und wird aus dem Nektar des Manuka-Strauchs (Südseemyrte) gewonnen.
Was heißt nachhaltige Bienenhaltung?
  • organische Bekämpfung der Varroa-Milbe
  • keine künstliche Winterfütterung, da ausreichend Honig im Bienenstock bleibt
Für wen ist Manuka-Honig geeignet?

Der Versand wird basierend auf deinem Standort und den Artikeln in deiner Bestellung berechnet. Du erfährst den Versandpreis immer, bevor du den Kauf abschließt.