manuka honig.
Stellen Sie sich Ihre Honigbox zusammen 🍯 • Wählen Sie 2–3 Gläser und profitieren Sie von einem Setvorteil
Unsere Honige kombiniert in einer box
Stellen Sie sich Ihre Honigbox individuell zusammen und kombinieren Sie bis zu drei unsere Honige in einem Set.
Ideal, um verschiedene Sorten kennenzulernen oder als hochwertiges Geschenk.
Je nach Auswahl profitieren Sie von einem attraktiven Setpreis.
einzigartig
Warum unser honig anders ist.
Unser Honig stammt aus Rachels Imkerei in Neuseeland, mit der wir seit vielen persönlich zusammenarbeiten.
Statt über Großhandel und Zwischenhändler zu arbeiten, importieren wir die kleinen Chargen von Neuseeland und bringen Rachels Honig direkt zu unseren Kunden. Dadurch bleibt ein großer Teil der Wertschöpfung bei Rachel und ihrer Imkerei.
Nach dem Import lassen wir den Honig von unabhängigen Laboren Prüfen und füllen ihn sorgfältig in Gläser ab. So bleibt Herkunft und Qualität vom Bienenstock bis ins Glas nachvollziehbar.
Für ihre Honige wurde die Imkerei zudem bei den Artisan Food Awards 2024 ausgezeichnet - eine Anerkennung für die Qualität ihrer Arbeit.
BioGro-zertifizierte Imkerei
Die Imkerei arbeitet nach dem BioGro-Standard und verzichtet bei der Betreuung der Bienenvölker auf synthetische Pestizide und Herbizide.
Direkte Zusammenarbeit
Wir arbeiten seit vielen Jahren direkt mit Rachel zusammen, und umgehen so unnötige Groß- und Zwischenhändler.
nachvollziehbare Herkunft
Wir legen Wert darauf, dass Herkunft, Verarbeitung und Qualität vom Bienenstock bis ins Glas transparent bleiben.
kleine Chargen statt Massenproduktion
Rachels Familienimkerei produziert eine begrenzte Menge an hochwertigem Honig.
ausgezeichnete Imkerei
Rachels Honige wurden 2024 bei den Artisan Food Awards ausgezeichnet.
Rachels Famililenimkerei
Rachels Imkerei betreut rund 500 Bienenstöcke rund um den malerischen Lake Taupo, dem größten See der Nordinsel Neuseelands.
Seit 2019 ist Rachel von BioGro, dem größten neuseeländischen Zertifizierer für biologischen Landbau, zertifiziert.
Waitahanui Apiaries
Die Geschichte
Rachels Familie hält schon seit Generationen Bienen. 2015 machte Rachel ihre Leidenschaft zum Beruf und führt seitdem gemeinsam mit ihrer Familie das Unternehmen „Waitahanui Apiaries“.
Hauptsächlich produziert sie Honig für ihre Gemeinde. In der Hochsaison helfen bis zu zehn Familienmitglieder mit, beim Abfüllen unterstützen befreundete Imker. Eine der größten Herausforderungen ist die Varroa-Milbe, die Rachel ausschließlich auf organische Weise bekämpft.
Über den Winter lässt sie ausreichend Honig in den Stöcken, damit die Bienen keine zusätzliche Fütterung benötigen.
Die Honigproduktion beträgt rund drei Tonnen pro Saison, und jeder Tropfen wird sorgfältig verwendet.
Seit 2019 ist ihr Betrieb BioGro-zertifiziert — eine der wenigen Imkereien in Neuseeland mit diesem Siegel. BioGro ist der größte neuseeländische Zertifizierer für nachhaltige Landwirtschaft und vergleichbar mit dem EU-Bio-Siegel.
Zu Rachels täglichen Aufgaben gehören das Abfüllen des Honigs, die Vermarktung, die Betreuung der Bienenstandorte und das sogenannte Hive Shifting. Dabei werden Bienenstöcke regelmäßig an neue Orte gebracht. Ein besonders abgelegener Standort liegt in der Region Owhaoko, die nur per Helikopter erreichbar ist. Auch die Bienenstöcke werden dort per Helikopter hingeflogen.
